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冷蔵庫内でも増殖する?エルシニア食中毒について知りましょう!

エルシニア食中毒とは?

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梅雨の時期から夏までは食中毒が多くなる時期です。

食中毒を起こす菌といえば、
O-157などの腸管出血性大腸菌やサルモネラ菌、
カンピロバクターなどが有名ですが、
これらのほかにも食中毒を起こす最近はたくさんあります。

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