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赤身魚を食べて蕁麻疹が!ヒスタミン中毒について知りましょう。

ヒスタミン食中毒とは?

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アトピー性皮膚炎や花粉症などアレルギー疾患を持っている人は、
「ヒスタミン」という言葉を聞いたことがあると思います。

ヒスタミンはアレルギー反応が出た時に、
脂肪細胞から分泌される化学物質で、
アレルギーによるかゆみの原因になります。

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