塩分の取りすぎが引き起こす3つの病気！塩分を摂り過ぎていませんか？
塩分の取りすぎは高血圧に
日本人は塩分を取りすぎている国民と言われています。
日本人の平均塩分摂取量は11.3g、女性は9.6gとされています。
でも、厚生労働省は男性は8g未満、女性は7g未満、
高血圧の人は6g未満を推奨しています。
さらに、WHO（世界保健機関）は
1日5g以下を目標に定めて9るんです。
では、なぜこんなにも塩分摂取が制限されているのでしょう？
塩分の取りすぎは、高血圧の原因になるからです。
塩分を取るということは、ナトリウムを摂取することになりますが、
ナトリウムは水を体内にため込む性質があります。
そのため、塩分を取りすぎると、
体内の水が多くなり、血液量が増えるんです。
そうすると、血管壁にかかる圧力が高くなりますので、
血圧が高くなります。
そして、その状態が長く続くと、
血管壁が硬くなり、動脈硬化が進むので、
さらに高血圧が悪化することになるんです。
だから、塩分の取りすぎは健康に悪いとされているんですね。
塩分の取りすぎは肥満にもつながる
塩分の取りすぎは
高血圧の原因になるというのは有名ですよね。
でも、塩分の弊害は高血圧だけではないんです。
塩分を取りすぎると、
肥満になりやすいことは知っていますか？
塩分の摂取が多くなれば多くなるほど、
肥満の危険性が増すんです。
塩分の摂取量が理想量よりも1g多くなるにつれて、
肥満のリスクが25％もアップする
という研究結果があるんです。
これは、塩分が新陳代謝に影響を及ぼして、
脂肪を吸収しやすくなるためですので、
塩分を取りすぎている人は、
肥満に気をつけなければいけません。
塩分の取りすぎは糖尿病にも？
塩分の取りすぎは、糖尿病にもつながります。
塩分が多い料理、
つまり味が濃い料理はおいしく感じますよね。
そして、美味しく感じると食事量が増えます。
さらに、味が濃い料理を食べていると、白米が進みますよね。
塩分が多い食事を取っていると、いつの間にか食事量が増え、
特に炭水化物を食べる量が増えてしまうのです。
そうすると、どうなるでしょう？
肥満にもなりやすいですが、
糖尿病のリスクも上がりますよね。
炭水化物を多くとると、血糖値が急上昇しますので、
インスリンが大量に分泌されます。
それが長年続くと、インスリン抵抗性が上がるので、
血糖値が下がりにくくなり、糖尿病になってしまうのです。
塩分の取りすぎは高血圧、肥満、糖尿病に繋がりますので、
男性は8g未満、女性は7g未満を達成できるように
注意しましょう。
減塩の料理は最初は味気なく感じるものですが、
慣れてしまえば違和感なく
素材の味を楽しむことができますので、
最初だけ我慢して、薄味になれるようにしましょうね！
