お酒に弱い人は心臓も弱い？アルコールの分解酵素について知りましょう。

お酒に強い・弱いは何で決まる？

お酒をたくさん飲んでも酔わない人もいますし、
ほんの少し飲んだだけで顔が真っ赤になる人もいますよね。

お酒に強い・お酒に弱いというのは、
何で決まるのでしょう？

お酒に強いか弱いかは、
アセトアルデヒドを分解する酵素の遺伝子が関係しています。

そもそもお酒を飲むと、胃や小腸でアルコールが吸収され、
肝臓に運ばれます。

肝臓に運ばれたアルコールは、
ADH（アルコール脱水素酵素）によって
アセトアルデヒドへ分解されます。

そして、アセトアルデヒドは
ALDH2（アルデヒド脱水素酵素）によって
酢酸へと分解されて、体外へ排出されるのですが、
このALDH2の遺伝子によって
お酒が強いか弱いかが決まるんです。

お酒に強い人はALDH2が安定していて
正常な活性を持っているのですが、
お酒に弱い人はALDH2の活性が弱いか
欠けていることがわかっています。

このALDH2の活性の強弱は、
持っている遺伝子によって決まります。

日本人はALDH2の活性が弱い人が多いんです。

黒人や白人は、ALDH2の活性が強い遺伝子を
持っている人の割合は100％ですので、
全員お酒に強い人になります。

でも、日本人は活性が強い遺伝子の割合は56％、
活性が弱い人（お酒が弱い人）が40％、
活性がない人（お酒が全く飲めない人）が4％
となっています。

つまり、日本人は4割の人がお酒が弱い、
もしくは全くダメなんですね。

お酒は鍛えれば飲めるようになるのか？

学生時代のサークルの飲み会や会社の飲み会で、
「お酒が弱くても飲んでいれば強くなる！」
と言われたことはありませんか？

元々お酒が弱い人でも、
鍛えれば強くなるというのは本当なんでしょうか？

これは、結論を先に言うと、
答えは「鍛えても強くはならない」です。

お酒の強い・弱いはALDH2の遺伝子で決まりますよね。

遺伝子は持って生まれたものなので、
鍛えても変わらないんです。

でも、確かにお酒を飲んでいれば、
以前よりたくさん飲めるようになった経験が
ある人もいるでしょう。

それは、アルコールの分解のために、
本来なら違う働きをするための酵素を
使うようになったからです。

そうすれば、当然肝臓に負担がかかりますし、
お酒が強くなったわけではないのに、
どんどん飲むと健康を害することになります。

お酒が弱いと心臓も弱い？

お酒が弱い人は、
心筋梗塞にも注意しなければならない
という研究結果が明らかになりました。

アメリカのスタンフォード大学の研究によると、
お酒に弱い遺伝子を持つ人は心筋梗塞になった時に
心臓のダメージが大きくなりやすいことが
わかったんです。

アセトアルデヒドを分解するALDH2 は
心筋梗塞になったときに出てくる
活性酸素の解毒にも関わっていますが、
お酒に弱い遺伝子を持つ5人と
そうではない5人の皮膚細胞からiPS細胞を作って
心筋細胞に変化させて性質を調べたところ、
お酒に弱い遺伝子を持つ人は、心筋梗塞になった時に
活性酸素を解毒する酵素がうまく働かず、
心筋の細胞が死滅しやすいことが明らかとなりました。

お酒が弱い人は肝臓を大切にするだけでなく、
心臓も大切にしたほうが良さそうですね。